Bubur ayam, menu sejuta umat.. Dan anak-anak umunya suka banget. Untuk membuat bubur ayam, banyak resep bisa di dapat di inet. Cuma sayang untuk mendapat bubur ayam yang enak dan gurih lagi-lagi umumnya harus menambahkan penyedap. Kalo buat anak-anak kan kasihan. Jadi bikin bubur ayam versi mama: (g pernah memfoto hasil bikinan sendiri, jadi nyari dulu deh di web sebelah)
http://en.wikipedia.org/wiki/File:Bubur_ayam_chicken_porridge.JPG
Bubur:
Semangkok Nasi matang direbus dengan kurleb 4 gelas air, aduk-aduk hingga agak hancur nasinya dan mengental. Tambahkan sedikit garam dan kaldu ayam (air rebusan ayam).
Topping:
Ayam goreng
Kalo ada pake ayam goreng biasa, atau jika belum ada ayam yang tadi kita rebus dibumbuin dan diungkep (resep bisa dilihat disini). Sisihkan air kaldu dan bumbunya. Goreng ayam dan suwir-suwir .
Cakuwe
Bisa beli atau bikin sendiri, banyak resep membuat cakuwe di inet. Saya sendiri belum pernah bikin 😀
Bahan-bahan lain
Kecap asin, kecap manis, merica, seledri iris, bawang goreng dan kerupuk, bisa juga ditambahkan kacang kedele goreng.
Kuah
Air kaldu plus bumbu sisa mengungkep ayam tadi tambahkan air (sesuai kebutuhan) rebus kembali, tambahkan garam secukupnya.
Cara Penyajian
Siapkan mangkok, masukkan bubur, taburi dengan merica bubuk, kecap asin, kecap manis, siram dengan kuah, Kemudian taburi lagi dengan cakuwe, ayam goreng suwir, seledri, bawang goreng dan kerupuk. Siap disajikan.
Discussion
No comments yet.