Resep Pizza Nugget

Umumnya pizza, adonan dasarnya dari tepung beragi. Naah… kapan hari yayang (uhuuk ????) ngetag di facebook, minta dimasakin Pizza Nugget. Apa sih yang enggak buat kamu? ????.

Okey, balik ke resep Pizza Nugget. Simpel sih sebenarnya, hanya nugget dikasih saos pizza atau saos spaghetty trus ditimpuk sama keju mozarela. Cuma mana ada nugget instan seluas samudra, eeh segede piring maksudnya. Jadinya harus bikin nugget sendiri.

Bahan dan cara membuat:

1/2kg daging ayam fillet, cincang halus.

3 butir telur + 4 lembar roti tawar kupas, dibejek-bejek sampai halus.

2 biji wortel ukuran sedang, parut jangan blender (air blenderan wortel bikin nugget lembek).

100 gr keju cheddar parut
4 sdm tepung roti
Garam
Merica

Campur semua bahan.

3 butir telur kocok lepas.
Tepung roti buat bedakin nugget.

Ambil adonan nugget segenggam, karena lengket pakai 2 sendok makan, taruh di tepung roti, glundung-glundungkan biar tidak lengket di tangan, bentuk bulat trus dicemet kayak piring. Masukkan ke telur kocok, masukkan ke tepung roti. Kemudian goreng.

Untuk saosnya, meski banyak tersedia saos instan, kalo mau bikin sendiri bisa dicoba resep berikut:

1/2 kg tomat matang (lebih bagus lagi kalo yang organik, tidak seasam tomat biasa), rebus air mendidih, ujung tomat iris tipis, masukkan ke air mendidih, rebus sebentar kurleb 3 menitan. Kemudian kupas tomat lewat irisan di kulit ujungnya, blender.

3 sdm minyak zaitu (bisa diganti minyak goreng atau mentega) untuk menumis.
1 bawang bombay ukuran besar, cincang.
5 sdm daging cincang.
1 sdm maizena buat pengental
2 sdm oregano.
Garam
Gula

Tumis bawang bombay, masukkan daging cincang, kemudian tomat halus. Setelah mendidih, masukkan gula-garam-oregano. Kentalkan dengan maizena.

Balik ke nugget segede piring tadi, oleskan saos pizza ke atasnya, kemudian tambahkan mozarela, oven kurang lebih 15 menit api sedang sampai mozarella meleleh.

Taraaa… siap dihidangkan,